Grāmata ir!

eiropas_vesture

Dienas lielais prieks – jau dažas dienas pirms solītā laika mūsu grāmata ieguva pilnīgas gatavības stadiju! Paldies Livonia Print par teicamo darbu!

Advertisements

Drukājam mūsu jauno grāmatu “Eiropas vēsture latviešu virtuvē”

vo_200051

Vairāku gadu darba rezultāts tūlīt būs gatavs! Par ēdieniem, kuri ienākuši no citām tautām un, pielāgojot mūsu garšām, kļuvuši par latviešu virtuves neatņemamu sastāvdaļu.

Lai no digitāliem failiem nonāktu līdz gatavai grāmatai, sadarbojāmies ar “Latvijas Avīzi” un papīra izplatītāju “Antalis Latvija”. Arī šo grāmatu drukājām Livonia Print tipogrāfijā. Jo tur ir labi. Profesionāla attieksme pret darbu, visjaunākās tehnoloģijas un iespējas. Tā kā izvēlējāmies drukāt uz nekrītota papīra, izcilam rezultātam ļoti palīdzīga ir UV druka. Krāsas spilgtas, dzīvas un papīra virsma ļoti patīkama. Read more of this post

Koronetes. Pielikums. Dāvana

Inguna Sudraba, torte Edītei Pauls Vīgnerei

Neliels papildmateriāls no grāmatas “Koronetes” atvēršanas svētkiem par vienu no viesu dāvanām, kas bija īpaša. Šī iemesla dēļ Edīte lūdza to nopublicēt. Dāvanas autore ir Inguna Sudraba. Grāmatas atvēršanas svētku burzmā Edīte nepaspēja atvērt noslēpumaino skaisto dāvanu kasti. Vēlāk atklājusi, ka zem dāvanas vāka slēpjas fantastiska mājās cepta torte, viņa izteica nožēlu, ka nebija to atvērusi uzreiz, lai parādītu plašākai publikai.

Nākamajā dienā pēc svētkiem Edīte pacienāja arī mūs, un garša bija lieliska! Profesionālajā darbā esmu fotografējis daudz ēdienu, arī tortu, un droši varu teikt, ka šis ir meistardarbs. Nākas novērot, ka bieži tortes, kas pa gabalu izskatās ļoti labi, kvalitātes dēļ nav fotografējamas tuvplānā. Šajā tortē, kas veidota kā atsauce Edītes vainagu izstādei Latvijas Nacionālajā bibliotēkā, katra vissīkākā detaļa ir nostrādāta perfekti.

Ja Sudrabas kundze šo hobiju izlemtu pārvērst profesionālā darbībā, viņa nešaubīgi gūtu panākumus!

 

Pastaigas purvā. Lielogu dzērveņu audzētava “Gundegas”

VO_207536

Šī nedēļa iesākās ļoti patīkami un interesanti, neskatoties uz mainīgo laiku. Pateicoties @USEmbassyRīga laipnam uzaicinājumam, nelielā grupā kopā ar vēl dažiem ēdienu blogeriem un pavāru Kārli Celmu, devāmies apmeklēt lielogu dzērveņu (kuras, kā izrādījās, pēc savas būtības patiesībā ir brūklenes), audzētavu “Gundegas” Bīriņos, kur ar visu sirdi un pamatīgi saimnieko profesors Andris Ansis Špats. Pēc statistikas izrādās, ka Latvija ir piektā lielākā dzērveņu ražotājvalsts (aiz ASV, Kanādas, Baltkrievijas un Azerbaidžānas). Šeit neliels ieskats tajā, ko izdevās redzēt. Read more of this post

Carnikava. Pirmie nēģi

Gaujas vidū murdi gaida savu lomu. Turpat aiz līkuma jau ir jūra.

Sākusies jaunā nēģu sezona un šonedēļ bija jauka iespēja paciemoties Carnikavā zvejnieku mājā, piedalīties nēģu cepšanā un, kas vēl patīkamāk, nogaršošanā. Pirms tam paskatījos tirgū un pašausminājos, cik šobrīd maksā cepti nēģi – EUR 35/kg. Tomēr tie ir pirmie un to vēl ir maz, tā kā droši arī cena ir gluži loģiska.

Līdz šim nekad nebiju pagaršojis vēl karstus, tikko izceptus nēģus. Izrādījās, ka arī tā ir ļoti garšīgi, pat bez sāls.

 

Pastaigas virtuvē. 6. aprīlis

Ķirši.

VO_3317416

 

 

Pastaigas virtuvē. 9. marts

Šodien eklēru diena.

VO-3096350

Pastaigas virtuvē. 26. janvāris. Ziema

Šis būtu uzskatāms kā papildinājums pirms nedēļas publicētajam ierakstam par Centrāltirgu. Šī ir atlikusī daļa no pagājušās sestdienas pirkuma. Mēs par bezatlikumu pārstrādi!

VO-1264883

Pastaigas virtuvē. 16.janvāris. Ziema

Pēc Jaungada kaut kas allaž paliek pāri. Arī piparkūku mīkla. Šoreiz sanāca daudz mazu twitter-kūku.VO-1134502

Gada apkopojums

Garsiga_Latvija

Gadu mijā visi tādā vai citādā veidā mēģina kaut vai domās pieņemt drosmīgus lēmumus nākamajam gadam, kā arī izvērtēt, kas labs (vai ne tik labs) noticis aizvadītajā gadā. Drosmīgākie (vai arī mazāk paškritiskie) to atļaujas atrādīt arī publiski savos blogos vai sociālajos tīklos. Mēģināšu izlikties drosmīgs un publicēt īsu pārskatu par vienu no mūsu ģimenes projektiem – portālu “Garšīgā Latvija”.

Read more of this post

%d bloggers like this: